メタボリック症候群を予防する対策として、食事に注意することが内臓脂肪の増加を予防するためのコツです。次のようなことに注意して予防しましょう。肉は部位によって成分に違いがあります。脂肪とたんぱく質の割合が部位によって違うのです。同じ量の肉を食べても脂肪の多い部位を食べてしまうと、内臓脂肪の原因になります。特に肉が好物という方は部位に注意してください。以下は日本食品標準成分表に記載されている牛肉１００gの成表です。
「バラ肉」エネルギー量：454kcal、脂質：42.6g
「肩ロース」エネルギー量：318kcal、脂質：26.4g
「モモ肉」エネルギー量：181kcal、脂質：9.9g
「ヒレ肉」エネルギー量：185kcal、脂質：9.8g
という成分になっています。薄味の料理は、日にちをかけて、慣らすといいと思います。慣れるまでは味気なくまずいと感じることもあるでしょう。徐々に減塩していき慣らしていきましょう。また、普通のお醤油ではなくポン酢を使用すると塩分が少なくても美味しくいただけます。また、料理は大皿に盛るのを止めましょう。できる限り小皿に盛ってから食べるようにするとメタボリック予防に効果的です。栄養のバランスが偏らないように小皿にしていろんな種類を摂るようにしてください
