よく噛んで食べる
若い頃と比べて、中年になると基礎代謝が減ります。また、筋肉が減ります。このため、余分なカロリーが体脂肪として溜まってしまうのです。若い頃と同じようには代謝されません。これによって中年太りになるのです。よく噛んで食べると肥満の予防に役立ちます。実は、噛むという作業によって、脳の「ヒスタミン神経系」が刺激されるのです。「ヒスタミン神経系」は人間の基本的な活動を調整する働きをになっています。例えば「エネルギー代謝」「覚醒」「睡眠」などです。よく噛んで食べると、脳内の満腹中枢が働きます。この満腹中枢により満腹感がでるため、食べる量が抑えられるということです。その他、ヒスタミンが刺激されることによって、交感神経の働きが盛んになります。すると、内臓脂肪の分解が促進されるのです。したがって、よく噛むことにより２つの効果があります。「食べ過ぎない働き」と「脂肪の分解」という効果です。このため肥満の予防になるのです。以上のことから、「適度な運動を継続的に行う」「基礎代謝を高め、エネルギーを消費する」「食べる量を抑える」ということが必要です。
