メタボリック症候群の予防

脳卒中を予防するためにも、減塩がポイントになります。高血圧を防ぐためには、１日の塩分摂取量を１０ｇ未満にすることが大切です。もう既に高血圧になってしまっている場合は、７ｇ以下に抑えた方がいいです。また、カリウムを多く含む食品を意識的に摂ってください。というのは、カリウムには、体から塩分を出してくれる特徴があります。このため、カリウムもポイントになります。カリウムを多く含む食べ物は「キノコ類」「果物」「野菜」などです。１日の塩分摂取量を１０ｇ未満を達成するには、薄味に慣れることが必要です。それには、次のようなことに注意して実践してみてください。「味見をせずに、いきなり醤油やソースなどの調味料を使わない」「減塩しょうゆにする」「砂糖やみりんを控える（甘みが濃いと、塩分も濃くなりがちなため」「だしを効かした料理にする」「香辛料やハーブを効かせた味付けにする」「お酢や、柑橘類などの酸味を利用する」また、コレステロールを抑えるためには、次のようなことを考慮してください。「食物繊維を多く摂る」「植物性の油を使う」「青背の魚を積極的にとる」「インスタント食品やスナック類を控える」「脂身の肉を控える」「乳脂肪を摂り過ぎない」「卵黄は１日１個程度にする」「甘いものは控えめにする」

脳卒中